Resep Tumis Oncom Lumai Pedes

Resep Tumis Oncom Lumai Pedes

Ingin membuat olahan oncom yang menggugah selera? Coba bikin tumis oncom lumai pedas. Berikut resep yang bisa dicoba.

Bahan-Bahan

• 6 buah oncom, dipotong-potong
• 100 gram lumai, pisahkan tangkainya
• 7 siung bawang merah, diiris
• 4 siung bawang putih, diiris
• 8 buah cabai rawit, diiris
• 1 batang serai, dimemarkan
• 1 sdm minyak
• 1/2 gelas air
• 1 sdm gula
• 1 sdt gula

Cara Membuat

1. Panaskan minyak, tumis bawang hingga harum. Masukkan cabai dan serai.

2. Masukkan oncom dan garam, aduk sebentar. Tambahkan air. Tutup dan biarkan air menyusut.

3. Masukkan lumai dan gula. Aduk rata. Tutup dan masak sekitar lima menit.

4. Setelah bumbu meresap, matikan api. Sajikan.

Selamat mencoba!

Resep dan Cara Membuat Ayam Kecap Manis Gurih

Resep dan Cara Membuat Ayam Kecap Manis Gurih

Bahan:

-1 ekor ayam kampung pilih yg muda

-Secukupnya kecap manis dan asin

-Secukupnya gula merah, gula pasir dan garam (sesuai selera ya manis dan asinnya)

-Saus tiram

-Minyak goreng utk menumis

-Air secukupnya

Bumbu halus:

- 8 butir bawang merah

- 10 siung bawang putih

- Secukupnya kencur ( aku 2 ruas kencur)

Cara membuatnya:

1). Bersihkan ayam, potong sesuai selera, goreng sebentar saja.

2). Tumis bumbu halus dgn minyak hingga harum, masukkan ayam tambahkan kecap manis dan asin, saus tiram, di aduk2 baru masukkan air, ungkep hingga air menyusut.

3). Klo kira2 ayam sdh lumayan empuk baru masukkan gula merah, gula pasir dan garam, dibiarkan smp meresap dgn api kecil

4). Test rasa trs di angkat, sajikan dgn taburan bawang goreng, klo pun masih ada sisa, besok di steam lagi lbh meresap.

Kuahnya enak buat cocolan daun selada

Selamat mencoba, semoga bermanfaat ya

Mie Aceh Kuah

MIE ACEH KUAH

Bahan :

300 gr mie lidi

1/4 kg udang ( gak pake krn gak gak ada stok )

100 gr daging sapi, potong dadu

Secukup nya air kaldu

4 siung bawang putih, diiris tipis

4 butir bawang merah, diiris tipis

1 buah tomat, dipotong-potong

1 batang daun bawang/seledri, diiris tipis

2 genggam taoge, bersihkan

5 lembar kubis/kol, diiris tipis

1 sdm kecap manis

1 lembar daun salam

Margarin

Bumbu Yang Dihaluskan:

6 butir bawang merah

5 siung bawang putih

2 buah cabai merah besar, dibuang biji

1 butir kapulaga

2 cm kunyit, dibakar

1/4 sdt jintan

1/2 sdt merica bubuk

Garam secukupnya

Pelengkap :

Acar mentimun

Emping

Bawang goreng

Cara memasak :

- rebus mi lidi stengah matang aja. Angkat & tiriskan

- panaskan margarin tumis bawang merah, bawang putih, dan bumbu halus hingga harum

- Masukkan daging sapi, aduk dan masak hingga daging berubah warna.Tambahkan udang ( klo ada dan air kaldu lalu aduk rata.

- Masukkan daun bawang, garam, daun salam dan merica bubuk.Masak hingga daging, Jika air sudah berkurang dan daging sudah lunak kecilkan api.

- Masukkan kubis, tomat dan tauge, lalu tambahkan mie dan kecap manis.Aduk hingga semua bahan tercampur rata dan matang.

- Angkat dan sajikan dgn pelengkap